+7 (928) 453-64-58

По вопросам сотрудничества

и франшизы

Кофейня "КОФЕФОРНИЯ"

КОФЕ • ЧАЙ • Лимонады • круассаны

Меню

осень-зима 2019-2020

КЛАССИКА

ЭСПРЕССО ДОППИО

90₽

АМЕРИКАНО

90₽/120₽

КАПУЧИНО

120₽/170₽/220₽

ЛАТТЕ

140₽/190₽/240₽

РАФ КОФЕ

150₽/200₽/250₽

ФЛЕТ УАЙТ

150₽

ГЛЯССЕ

150₽

НЕКЛАССИКА

ЛАТТЕ ХАЛВА

160₽/220₽/280₽

КРЕПКИЙ ОРЕШЕК

170₽/240₽/310₽

АРАХИСОВЫЙ РАФ

180₽/260₽/320₽

ЧИЗИ БРО

180₽/260₽/320₽

АМИГО РАФ

170₽/240₽/300₽

КОФЕЙНАЯ ВИШНЯ

170₽/200₽

МЕДОВО-ПРЯНАЯ ГРУША

150₽/200₽/250₽

ОБЛЕПИХОВЫЙ ЛАТТЕ

160₽/200₽/240₽

ДЕТЯМ/PRO ЗОЖ

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

200₽

КАКАО с маршмеллоу

150₽/200₽/250₽

МАТЧА на соевом/АЙС

170₽/230₽/290₽

СМУЗИ (киви/банан, банан/клубника)

220₽

МИСТЕР МАНДАРИН

130₽/170₽

ТЫКВЕННЫЙ ПУНШ

130₽/170₽

ПЛОМБИРНЫЙ ЧАЙ

130₽/170₽

СЕВЕРНЫЙ ГЛОГГИ

130₽/170₽

ФИЛЬТР и ЕДА

БАТЧ БРЮ

99₽/129₽

АЭРОПРЕСС

120₽

ВОРОНКА

150₽

БАТОНЧИКИ BITE

70₽/110₽

ШОКОЛАДКИ Ritter

35₽

КРУАССАНЫ

80₽/110₽

САМОСА (сладкая/сытная)

140₽/170₽

ИСТОРИЯ КОФЕФОРНИИ

Основатели кофейни Кофефорния - компания Бариста Сервис, оптовый поставщик кофе итальянской обжарки и компания-производитель кофе собственной обжарки.
 Зачем мы открываем кофейни?

Дело в том, что мы больше 10 лет обучаем рестораторов и владельцев кофеен как правильно готовить и подавать кофе. У нас собственный тренинг-центр и школа бариста. Мы обучили сотни человек. Но всего этого оказалось мало, чтобы донести нашу основную мысль до сознания любителей кофе. А мысль такая: за тот кофе, что у Вас в чашке примерно на 85% ответственен один человек - это бариста!

Именно этот человек творит напиток, именно он - автор, повар, мастер.
 Наша цель - донести это понимание через нашу сеть до любителей кофе!

Наши ценности

ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Мы делаем все возможное чтобы достичь максимального результата. Мы никогда не останавливаемся на достигнутом, ежемесячно повышая планку эффективности наших бизнес-процессов .

ПОСТОЯННОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

Стать лучшей версией себя. Стать лучшей версией этой компании. Стать лучшей версией этой команды. Каждый день делать маленькие шаги, чтобы становиться лучше. Расти вместе, развиваться по отдельности и покорять новые вершины.

WOW-ЭФФЕКТ

Каждый день мы стремимся превзойти ожидания наших партнеров и гостей. Мы не завышаем наши показатели и не даем обещаний, которые не сможем выполнить. Наш девиз: обещай меньше – делай больше.

ВЕРА В ЛЮДЕЙ

Мы убеждены, что успех бизнеса в индустрии гостеприимства зависит от людей. Именно поэтому мы вкладываем столько сил и времени в этап подбора, а затем обучения нашего персонала. Мы действительно ищем драгоценные камни, чтобы затем мастерски огранить найденный талант.

ЧЕСТНОСТЬ И ОТКРЫТОСТЬ

Мы строим взаимоотношения на принципах честности и открытости: с партнерами, с поставщиками, с гостями, внутри коллектива. Отсутствие порядочности недопустимо.

КОММЕРЧЕСКИЙ ПОДХОД

Мы знаем, что положительный финансовый результат дает нам возможность развивать компанию, развивать сотрудников, исполнять наши мечты и открывать новые горизонты. 

Мнение наших гостей

"Самая душевная и вкусная кофейня в городе! Всегда позитивные и дружелюбные ребята, готовы посоветовать и подобрать напиток на любой ваш вкус и настроение:) А ещё здесь можно приобрести здоровские значки и открытки! Советую всем, кто ценит хороший сервис и отличный кофе:)" Иринка Е.

"Крутая кофейня. Чувствуется, что Бариста профессионально подходят к делу и реально его любят! Выпечка вкусная, так же продают specialty кофеёк, и в зёрнах кстати тоже, могут помолоть под любой способ заваривания и дать инструкции по приготовлению! Рекомендую это место!" Skreppykoko

"Добрались сегодня и попробовали вкусный кофе от @coffeefornia_sochi. Было очень приятно познакомиться с милым бариста и побывать в уютном местечке". @tasesha

"Очень симпатичное, атмосферное место, которое было обнаружено совершенно случайно! было приятно пообщаться с чудесной дамой и угоститься вкуснейшим кофе!" @anastasiiasm

"Одна из лучших кофеен в Сочи , ребята делают кофе с любовью ! Тут приятная атмосфера и классный дизайн =) рекомендую, качество исполнения капучино на 5" Maxim N.

"Ребята знают толк в отличном кофе) бариста всегда милые и приятные❤️ хочется возвращаться снова и снова)" Катерина В.

"Маленькая уютная кофейня в центре Сочи с приветливым персоналом очень вкусным авторским кофе. Здесь можно взбодриться, перекусить ароматной выпечкой и поработать." Nadezhda S.

"Очень уютное место. Вскусное какао , почти как у бабушки. Очень приятный вежливый професиональный персонал. Расположена там где нужно. Меня отогрели напоили. Спасибо." Александр Б.

"Кофефорния - это про кофе и людей, которые готовят его, то есть Бариста. И моя задача найти таких партнеров, которые будут разделять нашу преданность продукту и профессии. 

Я верю в то, что, строя бизнес на ценностях качества и профессионализма, мы создаем долгосрочный проект."


Фаина Мамрыкина,

сооснователь и идеолог сети кофеен Кофефорния


Наша Уникальность

Подбираем лучших людей и обучаем

Мы научились вымывать золото из песка. Мы подбираем и обучаем лучших. Мы формируем культуру профессиональных бариста, к которым возвращаются наши гости.


Уважаем вкус гостя.

Наши Бариста интересуются конкретным гостем. Нам не все равно, какой человек стоит перед нами. Мы учитываем его вкус и предпочтения.


Верим в свое дело и успех.

Позитивное мышление и атмосфера для нас не просто слова. Любовь, это то что мы действительно добавляем в каждую чашку. А гости возвращаются за добавкой.

Сочи

ул. Горького, 53

ост. ЖД Вокзал

Тел: +7 (928) 233 28 14

info@barista-service.org